Загальний принцип роботи: оператор задає необхідну температуру та об'єм води у поточній програмі (до 30 програм). Після натискання кнопки «старт» відбувається включення клапана зливу води та сервопривід встановлює необхідну температуру, після чого відбувається вимкнення клапана зливу та включення клапана дозування. Вода протікає через витратомір, який відраховує обсяг води, що протікає. Після досягнення заданого об'єму відбувається вимкнення дозуючого клапана.
Вимірювання температури проводиться за допомогою термодатчика з малою тепловою інерцією, встановленого в потоці води. Контролер дозатора містить інформацію про 30 енергонезалежних програм із заданими дозами та температурами води, що відображається на індикаторі, а також керує електромагнітними клапанами та сервоприводом у процесі роботи.
У дозаторі застосовані надійні італійські водяні клапани, що змішує клапан виробництва Швеції, керує процесом контролер виробництва США, а також встановлені металеві кнопки антивандальні. Електронна система управління встановлена в герметичному пластиковому боксі, що запобігає потраплянню до неї води. Безконтактне пряме зчитування інформації з турбінки, що обертається, в лічильнику забезпечує високу точність дозування і відсутність "прослизу". Дискретність відліку при ДУ20 становить 21г! Лічильник виконаний у довговічному металевому корпусі з підвіскою турбінки на агатовому камені.
У дозаторі вжито заходів для стійкості до електромагнітних перешкод у промислових зонах, що підтверджується успішним застосуванням на таких підприємствах як хлібозаводи, молокозаводи, кондфабрики. Плата управління виконана в промисловому варіанті з пайкою на спеціалізованому підприємстві та подальшому електричному контролі.
Конструктивні особливості:
- варіанти виконання на 25, 35 та 50 л/хв.;
- збереження в пам'яті 30 програм (рецептів) із заданими параметрами води, що дозується (температура+обсяг);
- відображення температури та обсягу віддозованої води;
- автозлив до виходу на задану температуру, який можна при бажанні вимкнути;
- високоточний швидкісний сервопривід: час регулювання від мінімуму до максимуму не більше 4сек при точності установки не менше 0,5 град.
- адаптивний ПІД алгоритм регулювання температури: система визначає та запам'ятовує оптимальні налаштування для вашої системи водопостачання для кожної заданої температури та при наступних дозуваннях дуже швидко виходить на заданий режим з мінімальним зливом води та максимально точною підтримкою температури;
- підрахунок загальної кількості віддозованої рідини (для обліку);
Можливі опції: збільшений прохідний переріз (продуктивність); виносна кнопка або педаль для дублювання кнопки старт/стоп; управління підкачуючим пристроєм; нержавіючий або пластиковий бокс; можливість дозування у декілька вихідних каналів (напр. тістомісів); можливість наскрізного дозування лише гарячої чи холодної води (без змішування, наприклад окропу для заварювання тіста, або охолодженої води для листкового тіста); можливість зв'язку із зовнішніми пристроями по RS485 (напр. цілодобове автоматичне ведення обліку дозування: час-обсяг-температура на ПК, або повне віддалене керування);